~ حــلـــويــــات ~

[MISS COOL]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
جـــــــبـت لـــكـم شـووويـــــة حـلـووويــات ...
وان شـاء الـلـه تـعـجـبـكـــــــــمـ
.::. كـيـكــة الــقـشــطــــة.::.
http://www.edewania.net/up/uploads/ac4702a60f.gif
1 كوب طحين
1 كوب لبن
1 كوب سكر
1/2 كوب زيت
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
3بيضات
مقادير الكريمة:
3ملاعق زبد
2او 3 ملاعق سكر بني
3 ملاعق قشطة
و للتزين كما في الصورة،، استخدمت صلصة التوفي
ومقاديــرها:
سكر يحرق على النار حتى يصبح لونه عسلي..
ثم يبعد من على النار ويضاف اليه قليل من الزبد
و قليل من القشطة،، و يخلط سوياً حتى
يصبح طعمه وشكله كالتوفي..


- يخلط البيض والسكر والزيت والفانيلا معاً.. خلطاً جيداً..
- ثم يضاف اليه الطحين والبيكنج باودر..
- يوضع في قالب مدهون و يَدخل الفرن بـ 200 درجة مئوية
حتى تنضج ( نصف ساعة تقريبا او اقل او اكثر )
- بعد ان تُخرج من الفرن،، و تبرد،، توضع فوقها الكريمة
( قومي بخلط جميع المقادير في الخلاط اليدوي )
و تغطى بشكل تام بالكريمة.. ثم قومي بصب التوفي على شكل
خطوط مستقيمة بالطول .. و بعدها بطرف الملعقة امشي
بعكس اتجاه الخطوط ،، أي بالعرض
( و هي من وحدها تصير نقشة حلوة وكشخة )
وهذي طريقة ثانية
علبة قشطة التاج 170 غ
5 حبات بيض
كاسة وربع دقيق منخول
كاسة وربع سكر
كاسة إلا ربع زيت
ملعقة طعام باكنج بودر
ملعقة شاي فانيلا
ملعقة شاي عصير ليمون
ذرة ملح
http://www.edewania.net/up/uploads/3e142bf1d8.gif

يخفق البيض بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمه
ثم ضعي عليه السكر والزيت والفانيلا ويخلط جيداً
ينخل الدقيق مع الباكنج بودر والملح ثم ضعيه
على خليط البيض بالتدريج حتى ينتهي المقدار
اخفضي سرعة الخلاط وضعي عليه القشطة واخلطيه جيداً
ادهني الصينية بقليل من الزيت أو الزبدة
من جميع الجهات ثم ضعي الخليط في الصينية
اقدحي الفرن / ضعي الصينية في الفرن على نار هادئة
إلى أن تنضج
أخرجي الكيكة واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق
ثم تقلب في الصحن المعد وتدهن بمربى الأناناس
وتزين بالأناناس وتقدم

[MISS COOL]

:+: كـيــكــــــــة الـتــمـــر :+:


http://www.edewania.net/up/uploads/08b04d72a6.gif
كوب تمر مقطع قطع صغيره

كوب ماء حار

125غ زبده (زياده شوي على 113)

كوب سكر

بيضه

1 1/2 كوب طحين

1/2 كوب جوز مقطع (عين الجمل )

1 م ص ملح

1 م ص بيكربونات الصودا

1 م ص بيكنج باودر



للتزيين

2 م ك سكر بني

2 م ك قشطه

قطعه صغيره زبده (مربع واحد من مربعات الصغيره )


http://www.edewania.net/up/uploads/a3f6d5b704.gif

انقعي التمر بالماي الحار وخليه يبرد شوي

اخلطي الزبده وضيفي عليها السكر بعدها ضيفي البيض والفانيلا

انخلي المقادير الجافه ( الطحين والملح ول B.p, b.o.s, والملح ) وضيفيهم على خليط الزبده

ضيفي منقوع التمر

وبعدها ضيفي الجوز

دخليها الفرن لمده ساعه او ساعه وربع على درجه حراره 180

التزيين

اخلطي المقادير كلها على النار

وصبيها على الكيكه وهي حاره

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/DateCake2.jpg

[MISS COOL]

.::. كـنــافــة بـالـقــشـطــــة .::.

http://www.lakii.com/img/all/Mar06/Dl5Cmf03231221.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Mar06/G6hOD603231222.jpg
.. الـمـــقـــاديــــــر ..
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه
للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه
للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
الطريقه:
تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا
و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

http://www.lakii.com/img/all/Mar06/Py0ozX03231221.jpg

نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن
و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح

http://www.lakii.com/img/all/Mar06/XKQj3N03231218.jpg

طريقه الخبز:
ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه
لكن يفضل خبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكثير
يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه ثانية
و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

http://www.lakii.com/img/all/Mar06/CSxxQ903231221.jpg

و لازم تخلينها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتنتف منك

http://www.lakii.com/img/all/Mar06/Dl5Cmf03231221.jpg

وهذي لما نقطعها

http://www.lakii.com/img/all/Mar06/G6hOD603231222.jpg

بالعافيه

[بسمة الفيحاني]

مشكورة على الموضوع

تحيتي

بسمة

[MISS COOL]

العفووو

[رعشة قلب]

اللللللللله تجنن الكنافه عاد انا احبها واموت فيها
وخذت الطريقه بسويها لهم في البيت
بروح السوبرماركت اليوم وباخذ الاغراض عشان اسويها
وتسلمين فديتج
ولاهان قدرج يالغاليه
وانا في انتظار مواضيعج الحلوه

[الـقـبـيـلـيـه]

رووووووووووعه الحلووويات تسلمين الغاليه

يعطيج العاافيه

تحياااتي لج..

[MISS COOL]

الله يعااافيكم

[@بنت الاصول@]

يسلمو حبيبتي إهبلون الحلويات

تحياتي لج:)

[نبض المشاعر]

تسلم يدكِ على هذي الاطباق الرائعه

الله يعطيكِ العافيه وان شاء الله راح نجربه

[احساس عاشقه]

مشكوووره

[MISS COOL]

العفوووووو